四季折々の味わいとともに
季節の恵みを大切に、素材の味を活かしたお料理を心を込めてお作りしております。
ひと皿ひと皿に、土地の風土と旬の彩りを映した味わいをご堪能ください。
季節の恵みを大切に、素材の味を活かしたお料理を心を込めてお作りしております。
ひと皿ひと皿に、土地の風土と旬の彩りを映した味わいをご堪能ください。
手作りにこだわった和洋様々なメニューをご用意しています。
身体に優しいお料理で健やかな朝をお迎えください。
朝に嬉しいフレッシュサラダや数種のシリアル、フルーツやヨーグルトをご用意しております。
日替わりの焼き魚、優しい味わいの出汁巻き玉子、色とりどりの和食小鉢等をご用意しております。
トーストやロールパンなど、数種類のパンをご用意しております。お好みのパンで、朝のひとときをゆっくりとお楽しみください。
白馬で育つ古代米・紫米を白米に混ぜて炊き上げています。ほのかな甘みと上品な紫色が特徴で、食卓にやさしい変化を添えます。
やわらかく旨味のあるブランド豚「はくばの豚」を使用。炊きたてのご飯と相性抜群で、満足感のある一杯をお楽しみいただけます。
長野県産りんごを使い、館内で丁寧に仕上げた自家製コンポート（ジャム）。果実の食感と自然な甘みが広がり、朝の時間をやさしく彩ります。
夕食はお好みに合わせてお選びいただけます。
その日の気分やご旅行のスタイルに合わせて、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
厳選した数種のお肉をご用意しています。全席無煙ロースターで匂いを気にすることなくお楽しみいただけます。神戸牛や信州プレミアム牛の単品追加も可能です。
信州ポーク使用。サッパリとした中にも上品な甘味とコクを味わえるしゃぶしゃぶです。お好みのタレと一緒にお楽しみください。
信州アルプス牛、香り高いきのこを、甘辛いすき焼き割り下で味わい深く仕上げました。豊かな旨みが溶け込む絶品鍋。締めはうどんで、さらに美味しさを堪能して下さい。
しゃぶしゃぶ・すき焼きコースをご予約のお客様は「金沢まいもん寿司」の握り寿司が付きます。
【夕食時間】17：30～21：00（最終入店 20:00）
時期や仕入れの関係で内容が変更になる場合がございます。 夕食付プランはコチラ
